AP 6th Class Science Important Questions Chapter 1 మనకు కావలసిన ఆహారం

These AP 6th Class Science Important Questions 1st Lesson మనకు కావలసిన ఆహారం will help students prepare well for the exams.

AP Board 6th Class Science 1st Lesson Important Questions and Answers మనకు కావలసిన ఆహారం

6th Class Science 1st Lesson 2 Marks Important Questions and Answers

ప్రశ్న 1.
ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవం 2019 యొక్క సందేశం ఏమిటి?
జవాబు:
ఆహార భద్రత మరియు పోషక ఆహారాన్ని అందరికీ అందించటం ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవం 2019 యొక్క సందేశం.

ప్రశ్న 2.
దినుసులు అంటే ఏమిటి?
జవాబు:
ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి అవసరమైన పదార్థాలను దినుసులు అంటారు.

ప్రశ్న 3.
మానవుల యొక్క ఆహార వనరులు ఏమిటి?
జవాబు:
మొక్కలు, జంతువులు మరియు సముద్రపు నీరు మానవులకు ఆహార వనరులు.

ప్రశ్న 4.
కోడి కూర సిద్ధం చేయడానికి పదార్థాలు రాయండి.
జవాబు:
చికెన్, టమోటా, కారం, పసుపు పొడి, గరం మసాలా, దాల్చిన చెక్క, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్, నూనె, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు కొత్తిమీర.

ప్రశ్న 5.
మీకు ఏ ఆహార పదార్థం ఇష్టం? ఎందుకు?
జవాబు:
నాకు పాయసం అంటే ఇష్టం. ఎందుకంటే రుచిలో తియ్యగా ఉండే ఆహార పదార్థాలు నాకు చాలా ఇష్టం.

ప్రశ్న 6.
ఊరగాయల తయారీలో ఉపయోగించే సాధారణ పదార్థాలు ఏమిటి?
జవాబు:
ఉప్పు, నూనె, పసుపు పొడి, కారం, వెల్లుల్లి, మెంతి పొడి మరియు అసాఫోటిడా వంటి పదార్థాలను సాధారణంగా ఊరగాయల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.

ప్రశ్న 7.
అల్పాహారంలో తీసుకునే ఆహార పదార్థాలు ఏమిటి?
జవాబు:
ఇడ్లీ, దోసె మరియు పచ్చడి, రొట్టె, పాలు, గుడ్డు అనేవి సాధారణంగా అల్పాహారంలో వేర్వేరు వ్యక్తులు తీసుకునే ఆహార పదార్థాలు.

ప్రశ్న 8.
ఆహారం తయారీలో ఉపయోగించే వివిధ పద్ధతులు ఏమిటి?
జవాబు:
ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి చేయడం, కిణ్వ ప్రక్రియ, వేయించుట, డీప్ ఫ్రైయింగ్ వంటివి ఆహారం తయారీలో ఉపయోగించే వివిధ పద్ధతులు.

ప్రశ్న 9.
మన ప్రాంతంలో వరి వంటకాలు ఎందుకు చాలా సాధారణం?
జవాబు:
మన రాష్ట్రంలో వరి పండించడానికి భౌగోళిక మరియు వాతావరణ పరిస్థితులు అనుకూలంగా ఉంటాయి. కాబట్టి మన ప్రాంతంలో వరి వంటకాలు సాధారణం.

ప్రశ్న 10.
F.A.O అంటే ఏమిటి?
జవాబు:
ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ (Food and Agriculture Organisation).

ప్రశ్న 11.
UNDP ని విస్తరించండి.
జవాబు:
ఐక్యరాజ్యసమితి అభివృద్ధి కార్యక్రమం (United Nations Development Programme).

ప్రశ్న 12.
మరిగించటం అంటే ఏమిటి?
జవాబు:
ఆహార పదార్థాలను ఉడికించే ప్రక్రియను మరిగించటం అంటారు. బియ్యం, పప్పు, గుడ్డు మరియు బంగాళదుంప మొదలైన వాటిని ఉడికించి వంటకాలలో వాడతాము. ఇది ఒక ఆహార తయారీ పద్ధతి.

ప్రశ్న 13.
కిణ్వప్రక్రియ ద్వారా తయారుచేసిన ఆహార పదార్థాల ఉదాహరణలు ఇవ్వండి.
జవాబు:
రొట్టె, జిలేబీ, కేక్, దోసె, ఇడ్లీ కిణ్వప్రక్రియ ద్వారా తయారుచేసిన ఆహార పదార్థాలు.

ప్రశ్న 14.
సాధారణంగా మనం తినే జంక్ ఫుడ్స్ జాబితా రాయండి.
జవాబు:
పిజ్జా, బర్గర్, చిప్స్, ఫ్రైడ్ ఫాస్ట్ ఫుడ్, నూడుల్స్, సమోసా, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మొదలైనవి జంక్ ఫుడ్స్.

ప్రశ్న 15.
వెజిటబుల్ కార్వింగ్ అంటే ఏమిటి?
జవాబు:
కూరగాయలతో వివిధ రకాల డిజైన్లు మరియు అలంకరణలను తయారు చేయడాన్ని వెజిటబుల్ కార్వింగ్ అంటారు.

ప్రశ్న 16.
సహజ ఆహార నిల్వ కారకాలు ఏమిటి?
జవాబు:
ఉప్పు, నూనె, పసుపు పొడి, చక్కెర మరియు తేనె సహజ ఆహార నిల్వ కారకాలు.

ప్రశ్న 17.
కృత్రిమ ఆహార నిల్వ కారకాలకు ఉదాహరణలు ఇవ్వండి.
జవాబు:
బెంజోయేట్స్, నైట్రేట్స్, సల్ఫేట్లు మొదలైన వాటిని కృత్రిమ ఆహార నిల్వ కారకాలుగా వాడతారు.

ప్రశ్న 18.
ఆహారానికి రుచి ఎలా వస్తుంది?
జవాబు:
ఆహార రుచి దానిలో ఉపయోగించిన పదార్థాలు, తయారీ విధానం మరియు మన సాంస్కృతిక అలవాట్లపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ప్రశ్న 19.
జంతువుల నుండి మనకు ఏమి లభిస్తుంది?
జవాబు:
మనకు జంతువుల నుండి పాలు, మాంసం, గుడ్లు మరియు తేనె లభిస్తాయి.

ప్రశ్న 20.
ఆహారాన్ని నిల్వ చేసే కాండానికి ఉదాహరణలు ఇవ్వండి.
జవాబు:
చెరకు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, పసుపు, అల్లం మొక్కలు కాండంలో ఆహారాన్ని నిల్వ చేస్తాయి.

ప్రశ్న 21.
మనం కొన్ని పండ్లను చక్కెర సిరప్ లేదా తేనెలో ఎందుకు ఉంచుతాము?
జవాబు:
చక్కెర సిరప్ లేదా తేనెలో అధిక గాఢతలో చక్కెర ఉండటం వలన సూక్ష్మజీవులు పెరగలేవు. కావున నిలవ ఉంచిన ఆహారం చెడిపోదు. అంతేకాకుండా ఇది ఆహార రుచిని, సహజ రంగును కాపాడుతుంది.

ప్రశ్న 22.
ఊరగాయల తయారీలో ఉపయోగించే కూరగాయలు/ పండ్లు తెలపండి.
జవాబు:
మామిడి, నిమ్మ, చింతపండు, ఉసిరి, టమోటా, మిరపకాయలను ఊరగాయ లేదా పచ్చళ్లకు వాడుతారు.

ప్రశ్న 23.
చేపలను ఎండబెట్టడం లేదా పొగబెట్టడం చేస్తారు. ఎందుకు?
జవాబు:
ఎండబెట్టడం మరియు పొగబెట్టడం వలన చేపలలో తేమ తగ్గుతుంది. తద్వారా ఇవి చెడిపోకుండా సరిగ్గా నిల్వ చేయబడతాయి.

ప్రశ్న 24.
నిర్దిష్ట ప్రాంత ఆహారపు అలవాట్లకు మరియు అక్కడ పెరిగే పంటలకు సంబంధం ఉందా?
జవాబు:
ఒక ప్రాంతంలో పండే ఆహార పంటలు ఆ ప్రాంత భౌగోళిక మరియు వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధార పడి ఉంటాయి. అక్కడ పండే ఆహార పంటలు బట్టి ఆ ప్రాంత ప్రజల ఆహార అలవాట్లు ఉంటాయి.

ప్రశ్న 25.
బియ్యం ఉపయోగించి తయారుచేసే వివిధ ఆహార పదార్థాలు ఏమిటి?
జవాబు:
ఇడ్లీ, దోశ, పప్పన్నం, వెజిటబుల్ రైస్, పాయసం, కిచిడి వంటి ఆహార పదార్థాలలో బియ్యం ఉపయోగిస్తారు.

ప్రశ్న 26.
తృణధాన్యాలకు కొన్ని ఉదాహరణలు ఇవ్వండి.
జవాబు:
జొన్న, సజ్జ, రాగి వంటి పంటలను తృణ ధాన్యాలుగా పండిస్తారు.

6th Class Science 1st Lesson 4 Marks Important Questions and Answers

ప్రశ్న 1.
మనం కొన్ని రకాల ఆహారాన్ని ఎక్కువ పరిమాణంలో తీసుకుంటాము. మరికొన్ని తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకుంటాము. ఎందుకు?
జవాబు:
జీవక్రియలను నిర్వహించడానికి శరీరానికి శక్తి అవసరం. మన శరీరానికి శక్తి అవసరం కాబట్టి కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఎక్కువ మొత్తంలో తీసుకుంటాము. ప్రోటీన్లు శరీర నిర్మాణ పోషకాలు. ఇవి పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి అవసరం. ఇవి పిండి పదార్థాల కంటే తక్కువ పరిమాణంలో సరిపోతాయి. కూరగాయలు మరియు పండ్లలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు మన శరీరానికి తక్కువ పరిమాణంలో అవసరం.

ప్రశ్న 2.
భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలు అంటే ఏమిటి? ఆహారం తయారీలో దాని పాత్ర ఏమిటి?
జవాబు:
ఆహారానికి రుచిని, సువాసనను ఇచ్చే పదార్థాలను సుగంధ ద్రవ్యాలు అంటారు. వీటిని వివిధ రకాల వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని మొక్కలు, ఆకులు, పువ్వులు లేదా కాండం యొక్క బెరడు మరియు మూలాల నుండి మనకు సుగంధ ద్రవ్యాలు లభిస్తాయి. ఆహారాన్ని రుచి చూడటం, రంగులు వేయడం లేదా సంరక్షించడం కోసం వీటిని ఉపయోగిస్తారు. ఉదా : ఏలకులు, నల్ల మిరియాలు, కరివేపాకు, మెంతి, సోపు, అజ్వెన్, బే ఆకులు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, పసుపు, లవంగాలు, అల్లం, జాజికాయ మరియు దాల్చిన చెక్క.

ప్రశ్న 3.
అన్ని ఆహార పదార్థాలు మొక్కలు మరియు జంతువుల నుండి లభిస్తాయని రాము చెప్పాడు. మీరు ఈ అభిప్రాయానికి మద్దతు ఇస్తున్నారా? ఎందుకు? ఎందుకు కాదు?
జవాబు:
కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు మరియు పప్పుధాన్యాలు మొదలైనవి మొక్కల నుండి పొందే పదార్థాలు. గుడ్డు, పాలు, మాంసం మొదలైనవి జంతువుల నుండి పొందే ఆహార పదార్థాలు. కాబట్టి ఈ ఆహార పదార్థాలన్నీ మొక్క మరియు జంతు వనరుల నుండి లభిస్తాయి కావున నేను ఈ అభిప్రాయానికి మద్దతు ఇస్తున్నాను.
(లేదా)
మనం మొక్కలు మరియు జంతు వనరుల నుండి ఆహారాన్ని పొందుతాము. అదే సమయంలో ఉప్పు ఇతర వనరుల నుండి తీసుకోబడింది. అన్ని ఆహార పదార్థాలను తయారు చేయడానికి ఉప్పు ఒక ముఖ్యమైన అంశం. అందువల్ల అన్ని ఆహార పదార్థాలు మొక్కలు మరియు జంతువుల మూలాలు అనే ప్రకటనకు నేను మద్దతు ఇవ్వలేను.

ప్రశ్న 4.
మానవుని ఆహార వనరుల గురించి తెలుసుకోవడానికి మీరు ఏ ప్రశ్నలు వేస్తున్నారు?
జవాబు:

• మనకు పదార్థాలు ఎక్కడ లభిస్తాయి?
• ఆహార పదార్థాలు ఎక్కడ నుండి వస్తాయి?
• ప్రధాన ఆహార వనరులు ఏమిటి?
• మొక్కలు మరియు జంతువులు తప్ప వేరే మూలం ఉందా?

ప్రశ్న 5.
ఆహార వనరుల దృష్టిలో మీరు మొక్కలను మరియు జంతువులను ఎలా అభినందిస్తారు?
జవాబు:
మొక్కలు మరియు జంతువులు మనకు ప్రధాన ఆహార వనరులు. మొక్కల నుండి కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు మరియు పప్పుధాన్యాలు మొదలైనవి మనకు లభిస్తాయి. మనకు జంతువుల నుండి పాలు, మాంసం, గుడ్డు మరియు తేనె లభిస్తాయి. మనకు భూమిపై ఈ ఆహార వనరులు లేకపోతే జీవిత ఉనికి అసాధ్యం అవుతుంది.

ప్రశ్న 6.
జంక్ ఫుడ్స్ మానవ ఆరోగ్యంపై ఎలాంటి ప్రభావాన్ని చూపుతాయి?
జవాబు:
జంక్ ఫుడ్ తినడం వలన ఊబకాయం, జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం మరియు అభ్యాసన సమస్యలు, ఆకలి మరియు జీర్ణక్రియ మందగించటం, పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి లోపం, గుండె జబ్బులు మరియు గుండె ఆగిపోవటం వంటివి సంభవిస్తాయి.

ప్రశ్న 7.
జంక్ ఫుడ్ నివారించడానికి కొన్ని నినాదాలు సిద్ధం చేయండి.
జవాబు:

• మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి – జంక్ ఫుడ్ వద్దు అని చెప్పండి.
• ఫాస్ట్ ఫుడ్ – ఫాస్ట్ డెత్. * జంక్ ఫుడ్ స్థానం కడుపు కాదు – డస్ట్బలో ఉంచండి.
• రోజూ పిజ్జాలు మరియు బర్గర్లు తినండి గుండ్రని పొట్టను తెచ్చుకోండి.
• జంక్ ఫుడ్ ఆరోగ్యానికి హానికరం.

ప్రశ్న 8.
ఆవిరితో ఉడికించటం (స్టీమింగ్ ప్రక్రియ) గురించి వ్రాయండి.
జవాబు:
స్ట్రీమింగ్ ప్రాసెస్ అనేది ఆహారాన్ని తయారుచేసే ఒక పద్ధతి. ఈ ప్రక్రియలో నీటిని మరిగించడం వల్ల నీరు ఆవిరైపోతుంది. ఆవిరి ఆహారానికి వేడిని తీసుకువెళుతుంది. తద్వారా ఆహారం ఉడుకుతుంది. ఇడ్లీ, కేక్, గుడ్డు ఆవిరి ప్రక్రియ ద్వారా వండుతారు.

ప్రశ్న 9.
ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి మీరు వేర్వేరు పద్ధతులను ఎందుకు అనుసరిస్తున్నారు?
జవాబు:
ఆహారాన్ని తయారు చేయడం ఒక కళ. దీనికి వివిధ మార్గాలను అవలంభిస్తాము. వంట వలన ఆహారం పోషకాలను కోల్పోకూడదు. కొన్ని ఆహార పదార్థాలు ఆహార తయారీ పద్దతి వలన రుచికరంగా ఉంటాయి. ఆహారం యొక్క రుచి దానిలో వాడిన పదార్థాలు మరియు తయారీ విధానం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. తద్వారా మనం ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి వివిధ పద్ధతులను ఉపయోగిస్తాము.

ప్రశ్న 10.
మనం ఆహారాన్ని ఎందుకు కాపాడుకుంటాము?
జవాబు:
ఆహార సంరక్షణ అంటే చెడిపోకుండా ఎక్కువకాలం పాటు నిల్వ చేసుకోవటం. దీనివలన ఏడాది పొడవునా మనకు ఆహారం లభిస్తుంది. ఆహార సంరక్షణ ఆహార వ్యర్థాన్ని ఆపుతుంది. ఆహారాన్ని సరిగ్గా సంరక్షించకపోతే, అది సూక్ష్మజీవుల వలన పాడు చేయబడుతుంది. అందువలన మనం ఆహార కొరత ఎదుర్కోవాల్సి వస్తుంది.

ప్రశ్న 11.
ఆహార నిల్వ కారకాలు ఏమిటి? వాటి అవసరం ఏమిటి?
జవాబు:
ఆహారాన్ని సంరక్షించడానికి ఉపయోగించే పదార్థాలను ఆహార నిల్వ కారకాలు అంటారు. సాధారణంగా ఉప్పు, నూనె, పసుపు పొడి, చక్కెర, తేనె వంటి పదార్థాలను మరియు బెంజోయేట్స్, నైట్రేట్స్, సల్ఫేట్లు వంటి కృత్రిమ రసాయనాలను ఆహార నిల్వ కారకాలుగా వాడతారు. ఆహారాన్ని సరిగ్గా కాపాడుకోవడానికి ఇవి తప్పనిసరి. ఇవి ఎక్కువ కాలం ఆహారాన్ని తాజాగా ఉంచటంతోపాటు ఆహారం చెడిపోకుండా చేస్తాయి.

ప్రశ్న 12.
కృత్రిమ ఆహార నిల్వ పదార్థాల కంటే సహజ సహాయ ఆహార నిల్వ పదార్థాలు మంచివి. ఎందుకు?
జవాబు:
సహజ ఆహార నిల్వ కారకాలలో ఉప్పు, నూనె, పసుపు పొడి, చక్కెర మరియు తేనె ఉంటాయి. కొన్ని రసాయనాలను ఉపయోగించి కృత్రిమ ఆహార నిల్వ కారకాలు తయారు చేస్తారు. సహజ కారకాలు ఆహార పదార్థాల పోషక విలువను రక్షిస్తాయి. కృత్రిమ నిల్వ కారకాలు ఆహారంలో తేమను మరియు వాటి యొక్క పోషక విలువను తగ్గిస్తాయి. అందువలన కృత్రిమ నిల్వ కారకాలు మన ఆరోగ్యానికి హానికరం. కాబట్టి కృత్రిమ నిల్వ కారకాల కంటే సహజ నిల్వ కారకాలను అందరూ ఇష్టపడతారు.

ప్రశ్న 13.
భారతీయ సాంప్రదాయ ఆహార నిల్వ పద్ధతులు ఏమిటి?
జవాబు:
సాధారణంగా మనదేశంలో ఆహార పదార్థాలను ఉప్పు వేయడం మరియు ఎండబెట్టడం ద్వారా నిల్వ చేస్తారు.
ఉదా : మామిడి, టమోటా, చేప, అప్పడాలు, వడియాలు, ఊరగాయలు చేసేటప్పుడు ఉప్పు, పసుపు పొడి, కారం, నూనె కలుపుతారు. చేపలు, మాంసం, కూరగాయలు రిఫ్రిజరేటర్లలో నిల్వ చేస్తారు. కొన్ని పండ్లు చక్కెర సిరప్ లేదా తేనెలో భద్రపరచబడతాయి.

ప్రశ్న 14.
ఊరగాయల తయారీలో ఉపయోగించే ఆహార నిల్వ సూత్రం ఏమిటి?
జవాబు:
ఉప్పు మరియు పసుపు పొడి సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నియంత్రిస్తాయి. వెల్లుల్లి మరియు అసాఫోటిడా ఊరగాయకు రుచి మరియు వాసన ఇస్తాయి. ఇతర నిల్వ పదార్థాలు ఊరగాయను నెలల తరబడి సంరక్షిస్తాయి.

ప్రశ్న 15.
ఆహార అలవాట్ల గురించి అవగాహన కలిగించే చెక్ లిస్ట్ తయారు చేయండి.

• అల్పాహారంలో తృణధాన్యాలు తీసుకోవాలి. (అవును)
• బాగా వేయించిన, కాల్చిన ఆహారం తినాలి. (కాదు)
• ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు బంగాళదుంప చిప్స్ తరచుగా తినాలి. (కాదు)
• పాలు, గుడ్లు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు తినాలి. (అవును)

ప్రశ్న 16.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లను జాబితా చేయండి.
జవాబు:

• ప్రతిరోజు రకరకాల కూరగాయలు, పండ్లు తినాలి.
• ప్రతిరోజు కొవ్వు రహిత మరియు తక్కువ కొవ్వు పాలు త్రాగాలి.
• జంక్ ఫుడ్స్ తీసుకోకూడదు. తియ్యటి పానీయాలు మరియు కూల్ డ్రింకను మానేయాలి.
• శీతల పానీయాలకు బదులు పుష్కలంగా నీరు త్రాగాలి.

ప్రశ్న 17.
చిరుధాన్యాలు గురించి రాయండి.
జవాబు:
చిరుధాన్యాలు ప్రధానమైన ఆహారం మరియు పోషకాలకు ముఖ్యమైన వనరులు. వాటిలో శక్తి వనరులు, ప్రోటీన్లు మరియు పీచు పదార్థాలు ఉంటాయి. ఉదా : ఫింగర్ మిల్లెట్స్ (రాగులు), పెర్ల్ మిల్లెట్స్ (సజ్జలు), గ్రేట్ మిల్లెట్స్ (జొన్నలు), ఫాక్స్ టైల్ మిల్లెట్స్ (కొర్రలు), ప్రోసో మిల్లెట్స్ (సామలు) మొదలైనవి. చిరుధాన్యాలు ఆరోగ్యానికి మంచివి.

ప్రశ్న 18.
ప్రపంచ ఆహార దినంగా ఏరోజు జరుపుకుంటారు? ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవాన్ని జరుపుకోవడం యొక్క లక్ష్యం ఏమిటి?
జవాబు:
ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవాన్ని ప్రపంచ వ్యాప్తంగా ప్రతి సంవత్సరం అక్టోబర్ 16న జరుపుకుంటారు. ఆకలి పోషకాహార లోపం మరియు పేదరికం వంటి సమస్యలపై ప్రపంచవ్యాప్త అవగాహనను ప్రోత్సహించడంతో పాటు వ్యవసాయం మరియు ఆహార ఉత్పత్తిపై దృష్టి పెట్టడం దీని ప్రధాన లక్ష్యం.

ప్రశ్న 19.
మొక్కల వేర్లు మానవులకు ఆహార వనరులు, మీరు ఈ అంశాన్ని ఎలా సమర్థిస్తారు?
జవాబు:
క్యారెట్, బీట్ రూట్, చిలగడదుంప, ముల్లంగి వంటి వాటిలో ఆహార పదార్థాలు వాటి వేర్లలో ఉంటాయి. ఈ దుంప వేర్లు మానవులకు ఆహార వనరులుగా ఉపయోగపడతాయి. అందువలన మొక్కల వేర్లు మానవులకు ఆహార వనరులు.

ప్రశ్న 20.
ఆహార వృథాను మీరు ఎలా నిరోధించవచ్చు?
జవాబు:

• సరైన నిల్వ పద్ధతులను ఉపయోగించడం ద్వారా
• వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించటం. నీటిశాతాన్ని 5% వరకు తగ్గించడం.
• ఆహార నిల్వ కారకాలను కలపటం వలన ఆహార వృథాను నివారించవచ్చు.

6th Class Science 1st Lesson 8 Marks Important Questions and Answers

ప్రశ్న 1.
మీ పాఠశాలలో సింపోజియం నిర్వహించడానికి, జంక్ ఫుడ్ గురించి ఒక నివేదికను తయారు చేయండి.
జవాబు:

• జంక్ ఫుడ్ తక్కువ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో అధిక స్థాయిలో కేలరీలు కలిగిన ఆహారం.
• ఫాస్ట్ ఫుడ్ లో ఎక్కువభాగం జంక్ ఫుడ్ ఉంటుంది.
• పిజ్జా, బర్గర్, చిప్స్, ఫ్రెడ్ ఫాస్ట్ ఫుడ్, సమోసా, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మొదలైనవి జంక్ ఫుడ్స్.
• జంక్ ఫుడ్ లో పోషక విలువలు మోతాదుకు మించి ఉంటాయి.
• జంక్ ఫుడ్ జీర్ణించుకోవడం అంత సులభం కాదు.
• జంక్ ఫుడ్ తినడం వల్ల ఊబకాయం, జీర్ణ సమస్యలు మరియు ఆకలి తగ్గటం జరుగుతుంది.
• ఇది మగతను కలిగించటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి హానికరం కూడా.
• ఇది డయాబెటిస్, కొలెస్ట్రాల్ మరియు గుండె జబ్బులకు కారణమవుతుంది.

ప్రశ్న 2.
మీకు ఇష్టమైన ఆహార పదార్థాన్ని తయారు చేసి, దాని తయారీ విధానం రాయండి.
జవాబు:
నాకు ఇష్టమైన ఆహార పదార్థం ఉప్మా.
కావలసిన పదార్థాలు (దినుసులు) :

లక్ష్యం : ఉప్మా తయారు చేయటం.
మనకు కావలసింది (కావలసినవి) :
ఉప్మా రవ్వ, ఉల్లిపాయ, పచ్చి మిర్చి, నూనె, టమోటా, ఉప్పు, నీరు, ఆవాలు, కరివేపాకు, పాత్ర మొదలైనవి.

తయారీ విధానం :

• శుభ్రమైన కూరగాయలను ముక్కలుగా కోసుకోండి.
• మంటమీద పాత్ర ఉంచండి.
• 3 చెంచాల నూనె పోసి ఆవాలు, ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు వేసి వేయించాలి.
• తగినంత నీరు పోసి దానికి ఉప్పు కలపండి. కొంత సమయం మరగనివ్వండి.
• తర్వాత ఆ మిశ్రమానికి రవ్వ కలపండి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత అది చిక్కగా మారి, రుచికరమైన ఉప్మా సిద్ధమవుతుంది.

ప్రశ్న 3.
ఇచ్చిన ఆహార పదార్థాలను ఇచ్చిన శీర్షికల ప్రకారం వర్గీకరించండి.
మామిడి, పుదీనా, చక్కెర, చెరకు, దాల్చిన చెక్క బంగాళదుంప, ఉల్లిపాయ, ఏలకులు, క్యాలిప్లవర్, క్యారెట్, వేరుశనగ, లవంగాలు, టొమాటో, బియ్యం, పెసలు, క్యాబేజీ, ఆపిల్, పసుపు, అల్లం,

జవాబు:

ప్రశ్న 4.
క్రింది ఇచ్చిన వాటిని మొక్కల మరియు జంతు ఉత్పత్తులుగా వర్గీకరించండి మరియు వాటిని నిర్దిష్ట స్థలంలో రాయండి.
గుడ్డు, నూనె, మాంసం, పాలు, ధాన్యపు మసాలా, పప్పు, పండు, మజ్జిగ, నెయ్యి, కూరగాయలు, పెరుగు.
జవాబు:
మొక్కల ఉత్పత్తులు :
నూనె, ధాన్యం, మసాలా, పప్పు, పండు, కూరగాయలు.

జంతు ఉత్పత్తులు :
గుడ్డు, మాంసం, మజ్జిగ, నెయ్యి, పెరుగు.

ప్రశ్న 5.
ఇచ్చిన వాక్యాలలో తప్పు ఒప్పులను గుర్తించండి.
జవాబు:

• కాలీఫ్లవర్ లో తినదగిన భాగం వేరు. (తప్పు)
• షుగర్ సిరప్ ఒక ఆహార నిల్వ పదార్థం. (ఒప్పు)
• ఆవిరి పద్ధతిలో రొట్టె తయారు చేస్తారు. (తప్పు)
• జంక్ ఫుడ్ ఎల్లప్పుడూ మంచిది మరియు పరిశుభ్రమైనది. (తప్పు)
• ఆహారాన్ని పాడుచేయడం ఆహార కొరతకు దారితీయవచ్చు. (ఒప్పు)
• ఉప్పు ఇతర వనరుల నుండి లభిస్తుంది. (ఒప్పు)
• పసుపు కృత్రిమ ఆహార నిల్వ కారకం. (తప్పు)
• మనం ఎక్కువగా బియ్యాన్ని ఆహారంగా తీసుకొంటాము. (ఒప్పు)

AP Board 6th Class Science 1th Lesson 1 Mark Bits Questions and Answers మనకు కావలసిన ఆహారం

I. బహుళైచ్ఛిక ప్రశ్నలు

కింది వాటికి సరియైన జవాబులు గుర్తించండి.

1. మీరు ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవాన్ని ఎప్పుడు జరుపుకుంటారు?
A) ఆగస్టు 15
B) అక్టోబర్ 16
C) మార్చి 22
D) జనవరి 26
జవాబు:
B) అక్టోబర్ 16

2. FAO యొక్క సరైన విస్తరణను గుర్తించండి.
A) ఫుడ్ అండ్ అథారిటీ ఆఫీసర్
B) రైతు మరియు వ్యవసాయ సంస్థ
C) ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ
D) ఆహార ప్రత్యామ్నాయ కార్యాలయం
జవాబు:
C) ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ

3. టేబుల్ ఉప్పు దేని నుండి పొందబడుతుంది?
A) మొక్క
B) జంతువు
C) సముద్రం
D) A & B
జవాబు:
C) సముద్రం

4. కింది వాటిలో ఆకు కూర కానిది
A) కొత్తిమీర
B) బచ్చలికూర
C) పాలకూర
D) బంగాళదుంప
జవాబు:
D) బంగాళదుంప

5. రొట్టెను తయారుచేసే విధానం
A) మరిగించటం
B) స్ట్రీమింగ్
C) కిణ్వప్రక్రియ
D) వేయించుట
జవాబు:
C) కిణ్వప్రక్రియ

6. కూరగాయలతో వివిధ రకాలైన డిజైన్లను తయారుచేయడం మరియు అలంకరించడం
A) వెజిటబుల్ కార్వింగ్
B) డబ్బాలలో నిల్వ చేయటం
C) ఎండబెట్టడం
D) చెక్కటం
జవాబు:
A) వెజిటబుల్ కార్వింగ్

7. ఊరగాయల తయారీలో ఇది ఉపయోగించబడదు.
A) ఉప్పు
B) నూనె
C) నీరు
D) కారం పొడి
జవాబు:
C) నీరు

8. సహజ నిల్వల కారకాల యొక్క సరైన జతను గుర్తించండి.
A) నైట్రేట్స్ మరియు బెంజోయేట్స్
B) పసుపు పొడి మరియు ఉప్పు
C) లవణాలు మరియు సల్పేట్లు
D) పసుపు మరియు నైట్రేట్లు
జవాబు:
B) పసుపు పొడి మరియు ఉప్పు

9. జంక్ ఫుడ్ ఫలితం
A) ఊబకాయం
B) మగత
C) A & B
D) ఏదీకాదు
జవాబు:
C) A & B

10. ఆంధ్రప్రదేశ్ లో ప్రధాన ఆహారం
A) గోధుమ
B) బియ్యం
C) జొన్న
D) మొక్కజొన్న
జవాబు:
B) బియ్యం

11. ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి అవసరమైన పదార్థాలు
A) నిల్వ కారకాలు
B) డ్రైఫ్రూట్స్
C) ఇండియన్ మసాలా దినుసులు
D) దినుసులు
జవాబు:
D) దినుసులు

12. పులిహోరలోని దినుసులు
A) బియ్యం, చింతపండు, ఉప్పు
B) వర్మిసెల్లి, చక్కెర, పాలు
C) కూరగాయలు, నూనె, ఉప్పు
D) గుడ్డు, బియ్యం , నీరు
జవాబు:
A) బియ్యం, చింతపండు, ఉప్పు

13. గుడ్లు, కారం పొడి, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, నూనె. ఈ పదార్థాలను ఏ రెసిపీ సిద్ధం చేయడానికి ఎందుకు కలుపుతారు?
A) ఆలు కుర్మా
B) మిశ్రమ కూర
C) గుడ్డు కూర
D) టమోటా కూర
జవాబు:
C) గుడ్డు కూర

14. మొక్క నుండి పొందిన పదార్థాన్ని గుర్తించండి.
A) కాయ
B) గుడ్డు
C) పాలు
D) ఉప్పు
జవాబు:
A) కాయ

15. ఏ పదార్థంను మొక్కలను లేదా జంతువుల నుండి పొందలేము?
A) కూరగాయలు
B) ఉప్పు
C) మాంసం
D) పాలు
జవాబు:
B) ఉప్పు

16. పాల యొక్క ఉత్పత్తులు ఏమిటి?
A) వెన్న
B) చీజ్
C) నెయ్యి
D) పైవన్నీ
జవాబు:
D) పైవన్నీ

17. ఆయుర్వేద ఔషధాలలో ఉపయోగించే జంతు సంబంధ ఉత్పన్నం
A) పాలు
B) మాంసం
C) గుడ్డు
D) తేనె
జవాబు:
D) తేనె

18. పంది మాంసంను ఏమంటాము?
A) ఫోర్క్
B) మటన్
C) చికెన్
D) బీఫ్
జవాబు:
A) ఫోర్క్

19. క్యారెట్ లో మొక్కలోని ఏ భాగం తినదగినది?
A) వేరు
B) కాండం
C) ఆకు
D) పుష్పము
జవాబు:
A) వేరు

20. తినదగిన పువ్వుకు ఉదాహరణ ఇవ్వండి.
A) క్యాబేజీ
B) కాలీఫ్లవర్
C) ఉల్లిపాయ
D) చెరకు
జవాబు:
B) కాలీఫ్లవర్

21. కాండంలో ఆహారాన్ని నిల్వ చేసే మొక్కను గుర్తించండి.
A) క్యా రెట్
B) బీట్ రూట్
C) అల్లం
D) ముల్లంగి
జవాబు:
C) అల్లం

22. పుదీనా మొక్కలో తినదగిన భాగం ఏమిటి?
A) వేరు
B) కాండం
C) పుష్పము
D) ఆకు
జవాబు:
D) ఆకు

23. భారతీయ మసాలా దినుసును గుర్తించండి.
A) నల్ల మిరియాలు
B) జీడిపప్పు
C) ఖర్జూర
D) కిస్మిస్
జవాబు:
A) నల్ల మిరియాలు

24. రకరకాల భారతీయ వంటకాల్లో సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగిస్తారు?
A) రుచి కోసం
B) రంగు కోసం
C) నిల్వ కోసం
D) పైవన్నీ
జవాబు:
D) పైవన్నీ

25. కింది వాటిలో ఏది జంతువుల నుండి పొందిన సహజ ఆహార నిల్వకారి?
A) పసుపు పొడి
B) చక్కెర
C) తేనె
D) నూనె
జవాబు:
C) తేనె

26. కింది వాటిలో ఏ ఆహార నిల్వకారి ఆరోగ్యానికి హానికరం?
A) బెంజోయేట్
B) ఉప్పు
C) షుగర్
D) తేనె
జవాబు:
A) బెంజోయేట్

27. మన రాష్ట్ర వాతావరణ పరిస్థితులకు ఏ పంట అనుకూలంగా ఉంటుంది?
A) పైన్ ఆపిల్
B) గోధుమ
C) వరి
D) బియ్యం
జవాబు:
C) వరి

28. తృణధాన్యాలకు ఉదాహరణ ఇవ్వండి.
A) బియ్యం
B) గోధుమ
C) మొక్కజొన్న
D) పైవన్నీ
జవాబు:
D) పైవన్నీ

29. కింది వాటిలో ఏది ఎండబెటడం ద్వారా నిల్వ చేయబడుతుంది?
A) ఊరగాయ
B) చేప
C) ఇడ్లీ
D) గుడ్లు
జవాబు:
B) చేప

30. తీర ప్రాంతాల్లో చేపల సంరక్షణకు వాడే సాధారణ పద్దతి
A) పొగబెట్టడం
B) కిణ్వప్రక్రియ
C) మరిగించడం
D) ఆవిరి పట్టడం
జవాబు:
A) పొగబెట్టడం

31. కింది వాటిలో జంక్ ఫుడ్ ను గుర్తించండి.
A) పప్పు
B) ఉడికించిన గుడ్డు
C) ఐస్ క్రీమ్
D) జాక్ ఫ్రూట్
జవాబు:
C) ఐస్ క్రీమ్

32. కింది వాటిలో చిరుధాన్యం ఏది?
A) బియ్యం
B) సజ్జలు
C) గోధుమ
D) మొక్కజొన్న
జవాబు:
B) సజ్జలు

33. కింది వాటిలో ఏది మంచి అలవాటు?
A) ఆహారాన్ని వృథా చేయడం
B) పెద్ద మొత్తంలో వంటచేయడం
C) అదనపు ఆహారాన్ని విసిరివేయడం
D) నిరుపేదలకు ఆహారాన్ని అందించడం
జవాబు:
D) నిరుపేదలకు ఆహారాన్ని అందించడం

II. ఖాళీలను పూరించుట కింది ఖాళీలను పూరింపుము.

1. UN విస్తరించండి
2. ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ……… ఉపయోగించడం ద్వారా ఆహారాన్ని తయారుచేస్తారు.
3. పాలు మరియు మాంసం ……. నుండి లభిస్తాయి.
4. మామిడి : పండు :: బంగాళదుంప : …….
5. ఆహారం రుచికొరకు …….. ఉపయోగిస్తారు.
6. ఆహారం ….. మరియు ….. కు తోడ్పడుతుంది.
7. ఆహార రుచి దాని …….. …… పై ఆధారపడి ఉంటుంది.
8. ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారం ఎల్లప్పుడూ …………….. మరియు …………
9. ఆంధ్రప్రదేశ్ రాష్ట్ర భౌగోళిక మరియు వాతావరణ పరిస్థితులు …………….. పంట పండించడానికి మరింత అనుకూలం.
10. ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవాన్ని ప్రపంచ వ్యాప్తంగా …………… సంవత్సరం జరుపుకుంటారు.
11. ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవాన్ని ప్రతి సంవత్సరం …………… ను స్థాపించిన తేదీని పురస్కరించుకుని జరుపుకుంటారు.
12. F.A.O ని విస్తరించండి.
13. యు.ఎన్.డి.పి.ని విస్తరించండి.
14. వెన్న, జున్ను, నెయ్యి మరియు పెరుగు ………….. ఉత్పత్తులు.
15. …… ఇతర వనరుల నుండి వచ్చే పదార్థం.
16. మనం ………….. మొక్క ఆకులు తింటాము.
17. తేనె …………. నుండి పొందిన మంచి పదార్థం.
18. చెరకులో మనం తినే మొక్క యొక్క భాగం …………….
19. ఫైడ్, ఫాస్ట్ ఫుడ్, నూడుల్స్, సమోసా, ఐస్ క్రీం, కూల్ డ్రింక్ అనునవి …………..
20. ఏలకులు, నల్ల ‘మిరియాలు, జీలకర్ర, బిర్యానీ ఆకులు మొదలైన వాటిని ……. అంటారు.
21. పండ్లు, కూరగాయలతో వివిధ రకాల డిజైన్లు మరియు అలంకరణలను తయారు చేయడం …….
22. ఊరగాయలను ……. పద్ధతి ద్వారా తయారు చేస్తారు.
23. ఉప్పు, నూనె, పసుపు పొడి, చక్కెర, తేనె మొదలైనవి …………
24. …………. ఆహార నిల్వ పదార్థాలు మన ఆరోగ్యానికి హానికరం.
25. ఆహారాన్ని సరిగ్గా భద్రపరచకపోతే, దానిపై …………….. దాడి చేయవచ్చు.
26. ఆహారాన్ని పాడుచేయటం వలన ………… మరియు పర్యావరణ కలుషితం కూడా జరుగుతుంది.
27. పండ్లను కాపాడటానికి, మనం సాధారణంగా ……………….. వాడతాము.
28. కూరగాయలు మరియు పండ్లను నిల్వ చేయటానికి ఉపయోగించే చాలా సాధారణ పద్దతి …………………….
29. చెడిపోయిన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల ……………………
జవాబు:

1. ఐక్యరా జ్యసమితి
2. దినుసులు
3. జంతువులు
4. కాండం
5. సుగంధ ద్రవ్యాలు
6. పెరుగుదల, మనుగడ
7. దినుసులు, తయారీ విధానం
8. ఆరోగ్యకరమైనది, పరిశుభ్రమైనది
9. వరి
10. 16 అక్టోబర్
11. FAO
12. ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ
13. ఐక్యరాజ్యసమితి అభివృద్ధి కార్యక్రమం
14. పాల
15. ఉప్పు
16. పుదీనా/బచ్చలకూర
17. తేనెటీగలు/జంతువుల
18. కాండం
19. జంక్ ఫుడ్స్
20. భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలు
21. వెజిటబుల్ కార్వింగ్
22. కటింగ్ మరియు మిక్సింగ్
23. సహజ ఆహార నిల్వ పదార్థాలు
24. రసాయన
25. సూక్ష్మక్రిములు/సూక్ష్మజీవులు
26. ఆహార కొరత ఆ కొరత
27. తేనె/చక్కెర సిరప్
28. గడ్డకట్టడం
29. కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు, వాంతులు
30. ఊబకాయం

III. జతపరుచుట

కింది వానిని జతపరుచుము.

1.

జవాబు:

2.

జవాబు:

3.

జవాబు:

4.

జవాబు:

5.

జవాబు:

6.

జవాబు:

మీకు తెలుసా?

→ ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవాన్ని ప్రపంచ వ్యాప్తంగా అక్టోబర్ 16న జరుపుకుంటారు. ఇది 1945లో ఐక్యరాజ్యసమితి ద్వారా ఏర్పాటు చేయబడిన F.A.O (ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్) గౌరవార్థం ప్రతి ఏటా జరుపుకునే రోజు. దీని యొక్క ముఖ్య ఉద్దేశం ఆకలితో అలమటించే ప్రజల బాధలను తెలియజేసి అందరికి ఆహార భద్రత, పోషక విలువలు గల ఆహారాన్ని అందించే దిశలో ప్రపంచ వ్యాప్తంగా అవగాహన, ఆహార భద్రత కల్పించుట. ఇది ప్రతి సంవత్సరం ఒక్కో నేపథ్యంతో ముందుకు సాగుతుంది.

→ UNDP (యునైటెడ్ నేషన్స్ డెవలప్ మెంట్ ప్రోగ్రామ్) గణాంకాల ప్రకారం భారతదేశంలో ఉత్పత్తి అయ్యే ఆహార పదార్థాలలో 40% వృథా అవుతుంది. ఈ FAO (ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్) 2018లో విడుదల చేసిన ప్రపంచంలోని ఆహార భద్రతా మరియు పోషణ స్థితి నివేదిక ప్రకారం భారతదేశంలో 195.9 మిలియన్ మంది. పోషకాహార లోపానికి గురవుతున్నారు.

భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలు

→ సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉష్ణమండల మొక్కలలోని కొన్ని సుగంధభరిత భాగాలు. వీటిని మనం సాంప్రదాయబద్ధంగా ఆహారపు రుచిని పెంచుటకు వినియోగిస్తున్నాం. సుగంధ ద్రవ్యాలుగా కొన్ని మొక్కల బెరడు, ఆకులు, పుష్పాలు లేక కాండాలను ఆహారపు రుచి, రంగు, నిల్వకాలం పెంచుటకు వినియోగిస్తాం. విభిన్న రకాల భారతీయ వంటకాలలో ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలు : యాలకులు, నల్లమిరియాలు, కరివేపాకు, మెంతులు, సోంపు, వాము, బిర్యానీ ఆకులు, జీలకర్ర, ధనియాలు, పసుపు, లవంగాలు, అల్లం, జాజికాయ మరియు దాల్చిన చెక్క,

→ కొందరు కూరగాయలు, పండ్లతో అనేక రకాల ఆకారాలను చెక్కడం మనం చూస్తుంటాం. దీనిని “వెజిటబుల్ కార్వింగ్” అంటారు.

జంక్ ఫుడ్ వద్దని అందాం

→ పిజ్జాలు, బర్గర్లు, చిప్స్, వేపుడు, ఫాస్ట్ ఫుడ్స్, నూడిల్స్, సమోసా, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మొ|| వాటిని జంక్ ఫుడ్ అంటాం. జంక్ ఫుడ్ తినడం వలన ఊబకాయం, జీర్ణక్రియకు సంబంధించిన సమస్యలు, ఆకలి మందగించడం వంటి పరిణామాలకు దారితీస్తుంది. ఇది మగతకు, అనారోగ్యానికి దారితీస్తుంది.